Пасха, особенно православная, по Юлианскому календарю — это, безусловно, главный праздник не только для христиан, но и главный официальный праздник страны. Ну, возможно, наравне с Рождеством. Черногорцы в целом очень набожны. И даже если какой-то конкретный человек обычно не ходит в церковь, Пасха есть Пасха. Как бы ты не относился к этому празднику, все кругом празднуют — родные, соседи, друзья, общество в целом. Нужно соответствовать. Кроме того, черногорцы праздников не пропускают.
Страстная Пятница, Пасха и Пасхальный Понедельник — выходные для католиков (в 2019 году — 19, 21 и 22 апреля). Страстная пятница (в 2019 году — 26 апреля) Пасха (28 апреля) и Пасхальный понедельник (29 апреля) у православных. Сами праздники зависят от лунного календаря и потому выпадают на разные дни каждый год.

Здесь этот самый главный праздник христиан называется Васкрс или на хорватский манер Ускрс. Поздравление и ответ на него звучат как «Христос Васкресе!» и «Ваистину Васкресе!». Практически так же, как и в России.

В эти дни ничего не работает, ничего. Кроме некоторых ресторанов. Закупайтесь заранее. Кроме того, на морском побережье обычно толком не работают даже чрезвычайные службы. Пожарные едут медленнее. Полиция приезжает неохотно. В больницах есть только дежурные врачи. Если у вас болит зуб, то постарайтесь решить проблему до этих праздников. Если вы чем-то больны, бегите к врачу сразу, не откладывайте. Разболеться в пасхальные дни — очень неудачная инициатива. Во многих городах также нет дежурных аптек. Если вы астматик, и у вас кончается баллончик, купите его заранее. Если часто болит голова, закупитесь обезболивающими. Конечно, в скорой помощи вам помогут — сделают укол, дадут таблетку, если она есть, отвезут в больницу и тому подобное. Но не стоит слишком полагаться на местные службы во время самого главного праздника страны. Люди тут добрые, но здесь любят и умеют праздновать. И праздник здесь всегда важнее работы. Помните об этом.

Великая Пятница и предшествующий Великий Пост

Великая Пятница — день строжайшего поста. Это день, когда Богочеловек Иисус Христос, по собственному согласию, будучи казнен на кресте, пребывал, как и все смертные люди, мертвым, находясь в Аду, т.к. Рая для праведников до Воскресения Христа еще не существовало. Это самый скорбный день в течение всех постных дней до Пасхи, Воскресения. По большинству церковных уставов в этот день не только ничего не едят, но и не пьют до утренней службы в Великую Субботу, когда скорбь христиан сменяется радостным ожиданием Воскресения Христа.

И тут нужно подчеркнуть, что очень многие черногорцы весьма серьезно относятся к Великому Посту. Все дни поста, а это 49 дней, они честно стараются поститься, и некоторые делают это очень строго. Совершенно неудивительно в дни поста вдруг увидеть в церкви какую-нибудь на первый взгляд легкомысленную молодую соседку, которая неистово молится, или записного весельчака-выпивоху, подпевающего хору со смиренно опущенной головой. Черногорцы — страстные, увлекающиеся люди, для которых крайности — обычная вещь. Постная пища (кстати, внимание, веганы!) продается в супермаркетах со специальными уведомлениями. Обычно на продукте или ценнике крупными буквами написано слово «posno».

Пасхальная служба

Пасхальные службы состоят из литургии Великого Четверга, которую служат в этом день утром. В Великую Пятницу литургии никогда нет. Вечером Великого Четверга или ранним утром Великой Пятницы происходит так называемый Вынос Плащаницы, особой церковной иконы в виде фигуры Христа, украшенной тканью, символизирующей тело умершего Богочеловека. Плащаницу кладут посередине храма, и в Великую пятницу принято приходить на поклонение этому символу, которое сопровождается особой краткой церковной службой, происходящей в дневное время (в каждой церкви это время устанавливается по-разному в период с 12 до 17 часов).

В Великую Субботу утром служится литургия. На ней прихожане, если они следуют правилам, едят просфоры и после немного хлеба с вином, и больше после этого уже не едят до Пасхи. Также в Великую Субботу во многих церквях соблюдается древний обычай крестить новообращенных, чтобы они могли причаститься на Пасху и таким торжественным образом начать христианскую жизнь. В прибрежных городах это делают прямо в море. Священники с крещаемыми, хором и всеми, кто хочет присутствовать, отправляются на ближайший пляж, где происходит освящение морской воды и крещение. Если есть возможность посмотреть на этот обычай, сделайте это. Именно так крестили новых членов Церкви еще в первохристианские времена. Да и вообще, это красивая традиция.

И теперь внимание! Важная информация по поводу Пасхальной службы! В местных церквах изначально не очень популярна традиция встречать Воскресение Христа ночью. Прежде это происходило только в монастырях. Да и сейчас ночные службы — монашеское дело. При этом рассчитывать на любой из монастырей не стоит. Особенно это касается монастырей с небольшим количеством насельников. Служба там может начинаться и рано утром.

Тем не менее, сейчас в любом крупном городе, где есть несколько церквей, как правило, в одной из них служат ночью. При этом все-таки стоит учесть местную специфику. Если вы просто придете в ближайший храм к полуночи, даже если это большой храм, то можете быть всерьез обескуражены тем, что службы нет, а церковь на замке. Все потому, что Пасхальное богослужение будет здесь утром — в 7, 8, 9 утра. Рекомендуем вам посетить выбранный вами храм до праздника и посмотреть расписание служб или спросить кого-то из прихожан или работников. Не бойтесь, скорее всего, вас поймут — очень многие люди старше 40 лет учили русский в школе и институте. Кроме того, понять русский для местного обычно гораздо проще, чем понять русскому быструю сербскую речь южанина.

Пасхальные традиции

Православная Пасха в плане обычаев (особенности праздничного богослужения идентичны с теми, что в России) немного отличается от русской. Если вы соберетесь посетить предпраздничные и праздничные службы, это нужно иметь в виду.

Местные жители, также как и в России, красят яйца. Еще тут принято украшать яйца рисунками, узорами и аппликациями. Это есть и в России, но в Черногории это обязательно и яйца украшают повсеместно.

В черногорских семьях обычно первое или несколько первых окрашенных яиц (если в доме не один, а несколько детей) принято после освящения хранить до следующей Пасхи. Это яйцо называется чуваркуча или чувар — хранитель дома. Считается, что эти пасхальные яйца не могут испортиться. Особо отважные даже едят эти яйца накануне Великого Поста. Действительно, несмотря на то, что вкус таких яиц изменяется, они вполне съедобны. Но употребление такого яйца в пищу не принесет вам никакого удовольствия.

Если в России освящение яиц обычно происходит во все дни, начиная с Великого Четверга (день вспоминания Тайной Вечери) и даже после Пасхальной службы, то здесь освящение яиц происходит в Великую Пятницу, а в остальные дни это уже не принято. Причем во многих церквах прихожане приносят покрашенные яйца, оставляют их в общей корзине, а потом уже после Пасхальной службы разбирают по одному на человека. Получается, что яйца — это некий дар общине, а не только освященное блюдо, которое лишь унесут домой.

Последние годы присутствие русских в некоторых приходах заставляет несколько менять местные традиции. В частности, освящение яиц «для русских» теперь может происходить дополнительно и перед самой Пасхой.

Куличи черногорцы не пекут. Правда, в крупных магазинах на Пасху можно купить куличи или итальянские Pannetone (они абсолютно идентичны русским куличам), причем последние продаются круглый год.

Интересно, что в отличие от местных православных, куличи пекут, покупают и освящают на Пасху черногорские католики, что, прежде всего, связано со влиянием итальянских традиций. В Италии куличи пекут не только на Пасху, но и на Рождество, и еще с удовольствием едят их безо всякого торжественного повода, запивая шоколадом, какао или сладкими ликерами и винами.

Вообще, традиция есть на Пасху особый хлеб была свойственна многим христианским народам. Само название кулича происходит от среднегреческого слова κόλλιξ («коллис»), означающего хлеб круглой формы. В древности, когда существовала традиция обязательных совместных храмовых трапез, на каждой литургии освящался особый хлеб — артос. Кстати, и теперь артос освящается перед Пасхой во многих православных храмах и раздается после пасхальной службы. Кулич — это некое сладкое, непостное и торжественное подобие артоса, в отличие от которого, его принято уносить домой. Так что эта общая традиция, как у западных, так и у восточных христиан.

Сырная пасха — блюдо для местных жителей неизвестное. И тут еще дело в том, что на Балканах люди вообще не едят сладкий творог и другие сладкие молочные продукты. Сладкий йогурт купить можно, но это считается едой для детей. Черногорцы любят пресный, соленый, кислый вкусы. Но сладким может быть только торт или начинка для палачинок (блинчиков).

В отличие от России, тут принято освящать перед Пасхой не только яйца, но и любые другие блюда, предназначенные для домашней праздничной трапезы. Это может быть и пршут, и другие закуски, и печеный ягненок, и поросенок. Но поскольку в православии не допускается вносить мясо в храм, освящают эти блюда всегда снаружи.

И ещё один приятный местный обычай — устраивать вскладчину, а иногда за это платит община храма или какой-то благотворитель, большую пасхальную трапезу. Столы накрывают в церковном дворе, а если погода не очень хорошая, то под шатрами. И после праздничной литургии любой человек может в ней поучаствовать, даже прохожий. Все предлагают друг другу яйца, пироги, бутерброды, сладости, домашний хлеб, вино, а часто и ракию, а для детей безалкогольные напитки. Даже если вы не были на службе, загляните в церковный двор. Вам понравится. Это действительно щедро и весело. И католики, и православные с удовольствием вас накормят и примут в ряды празднующих.

Кстати, как и в России, тут принято «сражаться» посредством яиц. Прихожане, получившие яйца в церкви, выходят на улицу и ударяют своим яйцом о яйцо другого участника празднества. Так что не удивляйтесь, если кто-то внезапно вступит в сами в «сражение».

Праздничная стрельба

Предупреждение! Когда черногорцы веселятся и радуются, они могут стрелять. В некоторых местах жители настолько усердствуют в праздничной пальбе, что у неподготовленного туриста может сложиться впечатление, что начались военные действия. В ход идут не только пистолеты, но автоматы, а иногда и пулеметы. А, например, в городе Герцег Нови у одного местного жителя, живущего, к счастью, на окраине на горе, есть настоящая крупнокалиберная зенитка. И преисполненный благочестием горожанин каждую Пасху ровно в 12 ночи делает из нее два выстрела.

Конечно, все черногорцы стреляют только в воздух. Бояться не надо. А рядом с церковью, где много людей, стрелять категорически запрещено. Так что в церковном дворе никто у вас внезапно над ухом не выстрелит. Стрельба — это национальная традиция. Оружие здесь разрешено. Так что все законно. И нужно сказать, что при том, что в некоторых местах палят напропалую, жертв не бывает. Тем более на Пасху.

Пасхальный стол

Наверное, не будет ошибкой сказать, что главное блюда пасхального стола в Черногории — это печеная поросятина. Свинина — любимое мясо местных жителей, если они не мусульмане.

На Пасху обычно поросенка запекают целиком, лучше всего — на вертеле. Местным жителям нравится простой вкус мяса. Тут не принято использовать много специй. Лишь перец, паприка и соль. Этого достаточно. Если поросенка на вертеле приготовить невозможно, то его делают «под сачем» — долго томят в плотно закрытой толстостенной металлической посуде, где он печется в собственном соку вместе с картофелем и иными овощами.

Также популярно готовить на Пасху мясные рагу. Хозяйки пекут буреки, сладкие пироги, делают торты. Черногорцы очень любят сладкое — и дети, и взрослые мужчины.

На стол подается множество закусок — пршут, сыры, соления, фаршированная сыром паприка и паприка в сметане, и многое другое. На Пасху стол должен ломиться от блюд.

Пасха, как и Рождество — важный семейный праздник. В гости на Пасху в черногорские семьи приезжают родственники, близкие друзья, кумовья. В день Пасхи во многих городах улицы пустеют. Люди сидят дома за столом или во дворах. К вечеру воскресного дня обычно веселье усиливается, начинают снова звучать выстрелы и музыка. Черногорцы поют и танцуют.

 

«Христос Васкресе!»