Камено — поселок над Херцег-Нови. Туристы посещают его редко: моря здесь нет, как и особых архитектурных достопримечательностей.
Хотя некоторая часть путешественников о нем все же знает и побывала тут (правда, обычно мимоходом): это любители активного отдыха и природы, желающие прогуляться по горному массиву Орьен или проехаться по горам на велосипеде — из Камено берут начало многие маршруты, там же расположен и велопрокат.
Дабы повысить интерес приезжих к населенному пункту и сделать ему рекламу, вот уже четвертый год подряд в Камено в июне организовывают Ярмарку домашней трапезы и традиционных продуктов.
Мероприятие проходит во дворе церкви Св. Иоанна, находящейся прямо у дороги Мельине – Требине, в начале деревни. Место, что и говорить, очень хорошее — площадка достаточно большая и легко вмещает и участников, и гостей, а в жаркие летние дни деревья, растущие у храма, создают прохладную тень. Поэтому организаторы могут себе позволить назначать для ярмарки не поздние вечерние часы, как это принято в Черногории, а открывать ее уже в 17:00.
Наибольший ажиотаж в нынешнем году был у шведского стола с бесплатными угощениями.
Конечно, стол тут совсем не такой большой, как на гастрономических фестивалях вроде Жученица феста или Рисанских макарон. Но на тех праздниках угощения готовят несколько объединений, а тут все было сделано одной семьей Становчич, несколько лет занимающейся не только производством сыра и пршута, но и этнотуризмом. И, собственно, выступившей инициатором проведения праздника и главным его организатором.
К тому же, посетителей оказалось не слишком много, так что угощений вполне хватило. Более того, здесь можно было не только что-то попробовать, но и полноценно наесться. Ассортимент блюд оказался весьма неплох.
Один из самых вкусных представленных десертов — нежнейшие заварные пирожные:
Сушеный инжир, практически всегда присутствующий на застольях и являющийся популярной закуской к ракии:
Ягодный пирог, который внимательные читатели уже не раз могли видеть в моих постах, посвященных гастрономическим фестивалям:
Вообще, выпечки было достаточно много:
Кроме сладкого встречались еще и всякие питы — пироги из теста фило: с зеленью, сыром, яйцами. На этом фото по соседству с ними лежит необычное угощение — соцветия бузины в кляре:
Были и другие растения в тесте. Получилось экзотично, но вкусно:
Ассорти из местных оливочек:
На краю стола поставили целый окорок, и Светлана Становчич весь фестиваль нарезала желающим тоненькие, как и полагается, кусочки пршута. Без работы она не стояла ни минуты:
Важное место на трапезе заняли сыры: качественные, домашние, черногорские:
Для туристов данный фестиваль стал отличной возможностью распробовать разные сорта:
Сырные головки регулярно доставались из специального ящика и дорезались на стол, как только гости съедали один из кругов.
Вообще, кстати, благодаря локации, правильному количеству людей и, наверное, самим организаторам, действительно создавалась какая-то домашняя атмосфера, и появлялось ощущение, что ты пришел в гости.
Представленные вкусности посетители могли набрать в тарелочку и съесть под вино или безалкогольные напитки вроде сока из цветов бузины черной.
Кроме большого дегустационного стола на газоне было расставлено еще 14 столиков, за которыми местные жители продавали свои товары. Это, например, были горшочные растения и душистые букетики лаванды:
Зелень с огорода и горные травы:
Куриные и перепелиные яйца, разные коровьи сыры. Те, что на фото, произведены в деревне Врбань, расположенной еще дальше и выше, но тоже в општине Херцег-Нови.
Была и ракия, и ликеры, а также соки и сиропы, популярные у местных хозяек и изготовленные из растений и плодов региона. В общем, получился пусть небольшой, но полноценный рынок.
Сопровождала мероприятие живая музыка. Херцегновские музыканты из группы Ferali играли ненавязчивые, приятные сербскоязычные песни.
Праздник был организован местным органом самоуправления (MZ Kameno-Žlijebi) при поддержке Херцегновской туристической организации и општины Херцег-Нови.